HOME > メール便商品 > 塩引き鮭 粗ほぐし

塩引き鮭 粗ほぐし

焼いた塩引き鮭を粗ほぐしにしました。鮭おにぎりや鮭弁当などにどうぞ。

塩引き鮭 粗ほぐしについて

塩引き鮭（塩引鮭）は、「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品。地元の村上近海でとれた男鮭の内臓やエラを取り出し、特選荒塩をすりこんだ鮭を数日置いて水洗いし、村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げます。塩引き鮭を焼いて粗ほぐしにしてみました。フレーク状ですので、鮭茶漬けや鮭おにぎり、鮭弁当などにオススメです。

村上の塩引き鮭の旬は10月～12月。産卵のため三面川（みおもてがわ）に戻ってきた鮭は脂が乗って肉質も締まっている最高の状態です。この一番美味しい時期に水揚げされた雄鮭を使用し、1本1本丁寧に仕上げます。

適度な塩気と、鮭の旨味と脂が絶品！アツアツご飯に塩引き鮭の粗ほぐしを乗せて、お茶やお湯を注いでいただければ、簡単で美味しい本格派の鮭茶漬けの出来上がり。アルコールの後の〆にも、お夜食にもオススメです。

昔ながらの製法を守り丁寧に作られた「塩引き鮭」。塩引き鮭の一本物は姿もとても立派。ただ、ご自身でサバいていただく必要がありますし、切り身も焼くのに多少の手間が掛かります。粗ほぐしは既に調理済ですので、袋を開けてそのままお召し上がりいただけます。

塩引き鮭でちょっとリッチな鮭おにぎりはいかがでしょう？ご飯は冷めても美味しい新潟産コシヒカリがオススメ。また、お弁当でご飯の上に敷き詰めていただいて、「塩引き鮭弁当」もいいですね。

メール便対応商品をご利用いただく前に…

＜商品のお届けはポストへの投函です＞
通常の宅配便のようにドライバーの方との受け渡しやサインは必要ありません。

＜着日やお時間帯のご指定を承れません＞
ポスト投函でのお届けとなる都合上、到着日やお時間帯のご指定は不可となります。カートシステム上でご指定いただいても最短手配となります。配達の所要日数は基本的に宅配便＋1日～2日程度です。

＜代金引換でのお支払いは承れません＞
商品がポストへの投函となりますので、代金引換でのお支払いは承ることが出来ません。クレジットカード、銀行振込、郵便振替、または後払いとなります。

＜同梱商品は承れません＞
残念ながらサイズ等の関係で、メール便でお送りすることが出来るのは一部の商品のみで、他商品との同梱は出来ません。他商品とご一緒の注文の場合は通常の宅配便送料が発生しますのでご了承願います。