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元祖 花塩

汁物に最適！あっさりとした旨味が楽しめます！海水100％　低温づくり。

元祖 花塩について

元祖 花塩は海水100％の低温づくり。古代に土器で塩づくりをしていた時代には、海水を炊き続けると表面に花びらの様な結晶が浮かぶのです。その様子から花塩と呼ばれるようになったと云われています。塩田でカン水をつくり、70℃の低温でじっくり煮詰めて昔ながらの花塩を再現しました。ニガリ成分が少なく、高級で美味な汁物の味付けに最適です。あらゆるお料理にあっさりとした、すばらしい旨味が楽しめます。

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