鮭ちまき
村上らしい、鮭の入った珍しいちまきです。もち米は契約農家による岩船産こがねもち米を100％使用。
鮭ちまきについて
鮭ちまきは「鮭のまち」として知られる村上らしい、塩引き鮭が入った珍しいちまきです。ほぐした塩引き鮭と地元のもち米、岩船産こがねもちの相性はバッチリ！ぜひご賞味ください。
＜越後の「越の笹ちまき」の栞＞
当地は、美味しいコシヒカリの産地で、特に「岩船米（いわふねまい）」と呼ばれております。
このちまきは、「岩船産こがねもち米」の中でも、清流「三面川（みおもてがわ）」水系で育まれた山間地法の契約農家による直送の「岩船産こがねもち米」だけを原料にし、伝統製法（セイロ蒸し等）と独自の技法で製造したものです。
また、出来立てのの風味を損なわないように、クイックフロー方式（高湿度・急速凍結）を採用しています。
「越の笹ちまき」の美味しいお召し上がり方
・クール冷凍便でお届けします。蒸し器または電子レンジで温めてお召し上がりください。
・電子レンジで召し上がるとき（500W程度）…冷凍のまま袋から取り出して笹の葉に水分を含ませ（笹離れが良くなります）、トレー等にラップをし、1個当たり約1分30秒加熱してください。冷めてから笹の葉をむき、お召し上がりください。
・蒸し器を使われるとき…蒸気が上がってから、袋から出して10分ほど蒸し直してください。冷めてから笹の葉をむき、お召し上がりください。
・加熱後は笹の葉が熱くなっていますのでご注意ください。
・調理時間は電子レンジにより異なりますのでご注意ください。
蒸し器および電子レンジで温めたら、その日中にお召し上がりください。
